Sedat GÖNGÖRÜR,
1963 yılında Mardin Derik’te doğdu.İlk,Orta ve Lise öğrenimini Derik’te tamamladı.Evli ve 3 çocuk babasıdır.
1979 yılında İstanbul’da çalışma hayatına baba mesleği olan Saat,Optik işletmeciliğiyle başladı.Mesleki eğitimlerden almış olduğu bir çok belgelerle beraber çok sayıda çırak ve usta yetiştirmiştir.
1995-2013 yılarında İstanbul Saatçiler Esnaf Odası 2.Başkan ve Yönetim kurulu üyeliği,2014-2018 yıllarında İstanbul Saatçiler Esnaf Odası Başkanlığı yapmaktdır. Döneminde 2015’de sektörle ilgi yeni yasa çıkmasına etkin rol aldı.
1998 yılında saat aksesuar,yedek parça ithalatına başlayarak saat deri kayışı güncel tasarımlarlı takip ederek üretimi ve ithalatını gerçekleştirmiştir. 2014 yılında Hong Kong’ta açtığı şirketle bir çok ülkeye ihracat yapmaktadır.
2005 yılında Eskişehir Osman gazi Üniversitesinde Optisyenlik bölümünü okudu.
2016 yılında Anadolu Üniversitesi İş sağlığı ve güvenliği sınavında başarıyla sertifika  almaya hak kazandı.
Sivil toplum kuruluşlarda,platformlarda,Derneklerde Başkan ve yönetim kurulu üyeliği,Üniversite öğrencilere burs komisyon Başkanlığını aktif olarak yapmaktadır
24.01.2018 tarihinde İstanbul Saatçiler Odası Olağan Genel Kurulunda yeniden Başkan seçilmiştir.